Doppia fesa di tacchino nazionale L’Italiana L’Italiana è un prodotto Alta Qualità 100% italiano, una doppia fesa di tacchino ottenuta grazie all’accurata lavorazione del petto interno di un tacchino maschio. Il metodo di produzione consiste nella lavorazione delle due fese unite, aromatizzate in modo naturale e cotte lentamente a vapore. Le materie prime sono rigorosamente...
FESA DI TACCHINO ARROSTO La Granfesa La Granfesa è una fesa di tacchino arrosto ottenuta dalla lavorazione di carni bianche pregiate e selezionate. Un prodotto lavorato artigianalmente con ingredienti naturali, leggero e aromatizzato con un mix di erbe e spezie, che gli conferiscono un gusto unico e intenso. Viene rifinita in spago e infine cotta...
Prosciutto cotto affumicato Prosciutto Cotto Praga Il prosciutto cotto Praga è realizzato a partire dalla lavorazione di cosce intere di suino e successivamente affumicato in modo naturale con trucioli di legno di Faggio. La particolare lavorazione dona al prosciutto un profumo inconfondibile e gli conferisce un perfetto equilibrio tra la dolcezza del naturale grasso della...
Porchetta arrosto Porchetta La Porchetta Rosafino Gourmet è ottenuta dall’unione di pancetta e filone del suino, attentamente lavorati, conciati e farciti con erbe aromatiche. Viene legata in corda a mano ed arrostita lentamente in forno. Il risultato è una porchetta dalle carni morbide e saporite, in grado di soddisfare i palati più esigenti. Disponibile sia...
PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITÀARROSTO ALLE ERBE PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITÀ ARROSTO ALLE ERBE Fiocco Arrosto Fiocco Arrosto è un prosciutto cotto Alta Qualità, senza glutine e lattosio, ottenuto da un’accurata selezione di cosce di suino. La cottura in forno, gli conferisce la caratteristica arrostitura esterna e il tipico colore ambrato, pur mantenendo una consistenza morbida...
PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITÀ ALLA BRACE Il Cotto di Orazio Il Cotto di Orazio è un prodotto storico del Salumificio Comal. È un prosciutto Alta Qualità cotto alla brace e realizzato partendo da cosce di suino intere selezionate, cotte fuori dagli stampi tradizionali per mantenere intatta la caratteristica forma anatomica. Dopo una prima fase di...
PANCETTA STUFATA DOPPIA La Bacon – Doppia Pancetta ottenuta da solo carne di suino 100% italiano. Il processo di lavorazione prevede l’unione di due pancette con cotenna, cotte lentamente al vapore e leggermente affumicate in modo naturale con trucioli di legno di Faggio. È un salume dal gusto piacevole e irresistibile, senza glutine e senza...
PANCETTA STUFATA SINGOLA La Bacon – Singola La Bacon singola è una pancetta con cotenna, ricavata da un’attenta selezione di carne suina 100% italiana e lavorata singolarmente secondo la ricetta tradizionale. La seconda fase di lavorazione consiste in una lenta cottura al vapore e una leggera affumicatura che avviene in modo naturale con trucioli di...
Porchetta Porchetta Prodotto ricavato da pancetta e filone di suino, sapientemente lavorati e conciati con erbe aromatiche. In seguito legata e arrostita, la nostra porchetta presenta caratteristiche organolettiche tipiche del suo ricercato processo produttivo ed un aroma delicato e inebriante. SENZA GLUTINE . SENZA LATTOSIO ARTICOLO CODICE FORMATO PESO (KG) PZ x CT SHELF LIFE...
